Pierre Demers (né à Jonquière en 1945) est spécialiste en cinéma, qu'il enseigne au Cégep de Jonquière depuis 1969, et qu'il a aussi enseigné à l'Université Laval.

Collaborateur en tant que journaliste syndical et culturel à L'Aut'Journal, Recto-Verso, L'Itinéraire, L'Actualité ainsi qu'à diverses revues sur le cinéma, Demers est très impliqué dans la vie culturelle du Saguenay–Lac-Saint-Jean.
Il a notamment écrit pour le compte de l'Office national du film un rapport sur le cinéma de la région. Il a collaboré aux revues littéraires Exit et Steak Haché, et a publié cinq recueils de poésie aux Éditions Trois-Pistoles, dont Charny, qui lui a valu le prix Découverte Abitibi-Consolidated du Salon du livre du Saguenay-Lac-Saint-Jean en 2003. Pierre Demers anime les Nuittes de la poésie à Jonquière.